Bäckerei Weller öffnet am Dalles

Großer Andrang auf dem Dalles in Mörfelden. Wo über neun Monate Leerstand herrschte, duftet es nun wieder nach frischen Backwaren. Das städtische Gebäude am Dalles hat mit der Bäckerei Weller einen neuen Mieter. Seit 14. Oktober sind die Türen geöffnet.

Stadt nutzt Gelegenheit zur Innenstadtbelebung

In seiner Eröffnungsrede ging Bürgermeister Karsten Groß direkt auf die strukturellen Herausforderungen ein. „Es wird immer wieder gefordert, dass die Stadt mehr für die Innenstadtbelebung machen soll. Leider haben wir nur begrenzte Möglichkeiten“. Grund dafür sind vor allem der Mangel an städtischen Liegenschaften im Zentrum. Eine Ausnahme ist das Gebäude des ehemaligen Dalles-Cafés. Hier ist die Stadt Eigentümerin. Als ein neuer Mieter gesucht wurde, war klar, dass man mit einem Betrieb die Innenstadt beleben will.

 „Wir versuchen, hier etwas anzubieten, was viele Menschen sich an dieser Stelle – auf dem Dalles – wünschen“, betonte Groß. Nach einem gezielten Ausschreibungsverfahren fiel die Wahl schließlich auf den Traditionsbetrieb aus dem benachbarten Dreieich – die Bäckerei Weller: „Wir freuen uns, dass ein regionaler Bäcker das Gebäude mit neuem Leben füllt und leckere Backwaren anbietet“, sagt Holger Fritz vom Amt für Planung, Bau und Umwelt.

Aufwändige Modernisierung nach der Schlüsselübergabe

Vor dem Eröffnungstag lag eine monatelange, arbeitsintensive Phase. Nach der offiziellen Schlüsselübergabe im Juli verwandelte sich das ehemalige Dalles-Café in eine Baustelle. „Es wurde umgebaut und modernisiert. Wir waren Zeuge, wie es hier jeden Tag ein Stück mehr voranging“, berichtet Bürgermeister Groß über die Bauphase. Die Neugier im Ort war währenddessen riesig – auch direkt nebenan im Rathaus Mörfelden. „Die städtischen Beschäftigten, aber auch Einwohnerinnen und Einwohner fragten immer wieder, wann die Bäckerei Weller endlich öffnet. Alle waren gespannt, wie es aussehen wird“, weiß Bürgermeister Groß.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Die neu gestalteten Räumlichkeiten bieten Platz für über 40 Kundinnen und Kunden. Neben dem Verkaufsbetrieb mit Frühstücksbrötchen, Kuchen und Broten gibt es zudem einen separaten Bereich. Dieser kann künftig flexibel für Feierlichkeiten, Meetings oder Trauercafés gebucht werden – bei Bedarf stellt die Bäckerei dafür auch eigenes Service-Personal zur Verfügung. „Die Zusammenarbeit und Entwicklung von dem Standort mit der Stadt hat Spaß gemacht und ich freue mich auf die Zukunft im Stadtteil Mörfelden“, sagt Matthias Weller.

Ein Ort voller Erinnerungen und ein Dank an die Vergangenheit

Für Karsten Groß steht fest, dass die Bäckerei an diesem Standort auch eine soziale Bedeutung hat. „Ein Betrieb mit Backwaren hier am Platz hat Tradition, es gehört einfach zum Dalles dazu.“ Das Gebäude ist für viele mit Erinnerungen verknüpft. Aus diesem Grund nutzte der Bürgermeister den Rahmen auch für einen kleinen Sprung in die Vergangenheit und sprach den ehemaligen Pächtern vom Dalles-Café ein großes Dankeschön aus.

„25 Jahre haben Katharina Theodoridou und Athanasios Theodoridis das Café mit viel Herz geführt. Es wurde zu einem Ort, der Menschen zusammengebracht hat“, würdigte Groß das langjährige Engagement. Ob Mitarbeitende aus dem Rathaus, die sich in der Mittagspause belegte Brötchen holten, Schulkameraden, die sich dort trafen, oder die Treffen für Sehbehinderte – das Dalles-Café war eine Institution.

Der Bürgermeister blickt der Zukunft des Standorts optimistisch entgegen: „Unser Ziel ist es, den Dalles als Treffpunkt attraktiv zu halten. Ich bin davon überzeugt, dass dies mit der Bäckerei Weller wieder gelingt.“